Главная › Новости

Вкусные МАРИНОВАННЫЕ на зиму МАСЛЯТА от бабушки

Опубликовано: 31.03.2017

"Песенка про животных" для самых маленьких

О грибах с таким смешным заглавием не достаточно кто слышал. Истинные грибники уважают маслята, в период длительных дождиков с ними совместно может попасть в лукошко и случайный «козленок», они поспевают в одно и то же время и в одних и тех же лесах. По размеру гриб-козленок меньше собственного «собрата», кожица у него не снимается, на ножке нет «манжетки», а сама она тоньше и изящнее, чем у масленка. Особенность растения в том, что не существует «неверных козлят», под него никто не маскируется, спутать этот гриб с любым ядовитым двойником просто нереально.

Вырастают эти смачные и полезные жители леса на заболоченных местах, по соседству с голубикой, морошкой, черникой. Селятся козлята почаще большенными группами. Мякоть грибов обладает сильным антибактериальным действием, она содержит витамины, фосфор, каротин, аминокислоты.

Грибы козлята, что с ними делать — рецепты изготовления. Собранные грибы кропотливо перебрать, очистить, помыть, замочить на четверть часа. Воду слить, козлят отварить в воде в течение 20 минут, обжарить с нарезанным луком-репкой. Влить сметану, добавить соль, поджарить еще 5 минут. Готовое блюдо украсить зеленью петрушки, укропа.