Тушеные кабачки в микроволновке с грибами и сыром под соусом
Опубликовано: 02.10.2018
В сезон созревания кабачков, особенно, если они с собственной грядки, у многих возникает проблема что бы такого с них приготовить. Блюд с кабачками и из них огромное множество. начиная с жаренных кружочков и заканчивая овощным соте. Способ обработки также много: пожарить, сделать запеканку, потушить.
И готовить их можно не только на плите, а и в духовке, мультиварке, микроволновке, аэрогриле.
Посмотрите рецепты приготовления кабачков в микроволновке здесь>>
Кабачок, овощ состоящий практически из воды, а поэтому не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. И это очень даже хорошо, потому что им можно вертеть как хочешь всегда можно добавить что-то ещё, что и станет доминировать во вкусе блюда. В этом рецепте тушеных кабачков присутствуют грибы и сыр, которые и задают акцент.
Кабачки Запеченные Под Сыром! Очень Вкусно и Просто! Запеканка из Кабачков!
Ингредиенты
кабачок — 1; шампиньоны (можно заменить вешенками) — 200 г ; лук репчатый — 2; петрушка измельчённая — 2 ст. ложки (можно заменить укропом или миксом из зелени); сыр твёрдый (мелко натереть) — немного.
Как приготовить по рецепту
Кабачок вымойте, обсушите, очистите и нарежьте кубиками.
Лук очистите от шелухи и измельчите.
Грибы нарежьте пластиночками. Несколько грибочков оставьте для украшения.
В глубокой миске смешайте лук, зелень, грибы.
Кстати, вы в курсе, что вкусный наваристый рассольник можно сделать в микроволновке. Если еще не готовили, то за рецептом сюда: http://gotovim-v-mikrovolnovke.ru/rassolnik-s-perlovkoj-recept-prigotovlenija.html
Сделайте соус: муку на раскалённой сковородке обжарьте без масла; как только, она станет красивого кремового цвета, влейте масло; обжаривайте до красивого коричневого цвета; добавьте сметану, потом томатный соус; влейте половину стакана воды, перемешайте и доведите кипения, убавьте огонёк до минимума: добавьте соль и перец, перемешайте; снимите с огня.
На дно формы для запекания в микроволновке выложите кабачки, сверху лук с грибами, залейте соусом.
Поставьте в микроволновку и готовьте пятнадцать минут при мощности шестьсот Вт. Дайте постоять минут пять-семь, а затем подавайте теплым как самостоятельное блюдо или с картофельным гарниром.
