Томатный суп с мидиями
Опубликовано: 28.08.2018
Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Video: Томатный суп с морепродуктами
Описание рецепта
Рецепт Томатный суп с мидиями с фото
Суп т43e0оматный с мидиями получается очень вкусным и аппетитным. Его можно приготовить как на каждый день, так и подать на праздничный стол.
Ингридиенты
Юлия Высоцкая — Рыбный суп из Ливорно
Video: Томатный суп с морепродуктами рецепт
Соль – по вкусу, Мидии – 200 гр., Сахарный песок – 0,5 ложек чайных, Подсолнечное масло – 4 ложки столовые, Базилик – 1 пучок, Помидоры – 3-4 шт., Чеснок – 2 шт., Вино (сухое белое) – 100 мл, Рис – 0,1 кг., Морковка – 1 шт., Лук репчатый – 1 шт.Пошаговый способ приготовления
Томатный суп с мидиями
Очистите морковку и лук репчатый. нарежьте тонко и обжарьте в 2 ложках столовых масла около 7 минут. Ошпарьте кипятком помидоры, после чего опустите в воду (ледяную) и снимите с них кожицу. Вымойте базилик, обсушите, затем разберите на листики. Половину листьев базилика и 2 помидора нарежьте и добавьте к моркови с луком. Обжарьте, помешивая время от времени, в течение 6 минут. После чего снимите с огня и с помощью блендера измельчите в пюре. Перелейте в кастрюлю, влейте 2 стакана воды, потом доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте на маленьком огне. Разогрейте оставшееся подсолнечное масло, 3 минуты обжарьте рис. Добавьте сахар, вино, снимите крышку и 5 минут потушите. Рис добавьте в кастрюлю с супом, после этого 10 минут варите. Удалите семена из оставшихся помидор. Тонкой соломкой нарежьте мякоть помидор. Очистите и порубите чеснок. Нарежьте оставшиеся листья базилика тонкими полосками. В суп добавьте базилик, чеснок, помидоры и мидии и 10 минут варите.
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту караси в томате .
Video: Будет вкусно! 28/11/2014 Жареный карась. Томатный суп с мидиями. GuberniaTV
Поделись в социальных сетях:Похожие